入住瑞士藍湖Blausee唯一飯店 | 藍眼少女的淚 | 阿爾卑斯山間秘境（旅館、交通方式、美食不藏私分享）

瑞士最美的高山湖泊之一，正因為它位於伯恩高地（Berner Oberland）更往內陸的地方、也較少旅行團會特別停留，因此在這次的鐵道旅行中，是相對比較難抵達的地方。但也因為它較少人前往（雖然仍有不少自助停留的遊客），小米更特別提早搶訂了藍湖國家公園唯一的旅館，好好在藍湖待上一天，也成為這次行程滿檔的鐵道健行之旅中最悠閒、最放鬆的一個景點。

目錄 藍湖Blausee介紹 最佳到訪季節 行程安排 當日行程分享 藍湖自然公園Bluesee Nature Park 環湖步道&森林步道 藍眼少女的傳說 玻璃底小船Glasbodenboot 藍湖限定！有機鱒魚料理 藍湖旅館的設施介紹 冬季潛水、冰泳活動 湖底大掃除 後記

 

 

藍湖Blausee介紹

儘管面積僅為 0.64 公頃，但藍湖卻是瑞士最著名的高山湖泊之一（海拔887公尺），它是伯恩高地的熱門目的地，靠近Kandergrund市的Mitholz。Blausee區域的飯店和湖泊現在屬於Kambly家族（瑞士餅乾製造商），由Blausee Foundation管理。

Blausee是 15,000 多年前由山上的岩石滑落形成，今天的藍湖就位於其廢墟中，它特殊的藍和晶瑩剔透的水質來自地下泉水。

1869 年卡爾·貝德克爾 (Karl Baedeker)在他的旅遊指南《Die Schweiz》中寫到：“……隱藏在松林右側中藍色的小湖，有著引人注目的藍。” 1885 年，他在更在新版指南中寫到：“……一條通往藍色湖泊的小路（不容錯過！），以其藍色的色彩和風景如畫的環境而著稱，環繞著冷杉與岩石。” 1885 年，約翰·雅各布·馮·楚迪 (Johann Jakob von Tschudi)將藍湖稱為«landschaftliches Kleinod von zauberhafter Waldeinsamkeit 奇幻幽靜森林中的珍寶”和舒適的小旅館。當蘇黎世商人Johann Leemann-Boller以遊客身份漫遊坎德塔爾時，偶然發現了藍湖這個區域。1878 年，他從 Frutiger的旅店老闆Johann Reichen-Bhend手中買下了湖泊和土地。隨著Lötschbergbahn對山谷的開發和道路的擴建，旅遊業迅速增長，藍湖便成為遊客的熱門景點，之後他建造了一家旅館和一個鱒魚養殖場。1925 年，餅乾製造商Oscar Kambly收購了該包含湖泊、20 公頃土地以及酒店和農場。

 

藍湖最佳到訪季節

6月和9月是到藍湖最好的季節，天氣非常舒適且遊客與暑假旺季相對之下少了許多。如果你更喜歡寧靜的氛圍和色彩繽紛的秋天，也可以在10月及11月來訪，藍湖周遭的樹會變成金色及紅色，讓人忍不住停下腳步多留幾天。

冬季雖然寒冷，但在藍湖卻有特別的冬季潛水、冰泳活動，接近聖誕節時，也有機會遇到藍湖聖誕市集。冬天在瑞士滑雪、旅遊的朋友們，別忘了把藍湖一起規劃進行程裡喔！

 

 

行程安排

行程滿滿鐵道健行之旅中最悠閒放鬆的一日行程：入住唯一的藍湖旅館Hotel & Restaurant Blausee，步行藍湖環湖步道、搭乘藍湖小船。

Day6行程： 09:39從伯恩Bern搭乘火車移動到 → 10:40 Kandersteg (轉車) | 10:58從Kandersteg搭乘巴士移動到 → 11:08 藍湖Blausee  整天都在藍湖Bluesee nature park和旅館休息，但還是稍微列出行程： Seeweg(Lake Path)環湖步道 → 搭乘藍湖玻璃底小船Glasbodenboot (Glas-bottom boat) → 午餐 鱒魚料理Bio-Forelle Fischgerichte (Trout) → Waldweg(Forest Path)森林步道 → SPA、溫泉及Sauna → 晚餐 → 晚上 在旅館旁的Picnic Spot 看星星 綠色為健行步道 橘色為推薦行程

Trail Map 步道地圖： 紅色：Hauptweg / Main Path 主要步道 ✓ 橘色：Waldweg / Forest Path 森林步道 ✓ 藍色：Schluchtenweg / Gorge Path 山谷步道 綠色：Sommerauweg / Sommerau Path 夏季烤肉步道 天藍色：Seeweg / Lake Path 環湖步道 ✓ ✓為小米本次旅行有走得步道

 

 

當日行程分享

從伯恩前往藍湖，先要搭乘火車至Kandersteg轉乘公車，因為今天的行程比較悠閒，所以我們9:39才從伯恩車站出發。

忍不住與大家分享在火車上看到的景色，瑞士真的處處都是美景啊！（而且這景色還不是景觀列車的路線就這麼美了！）

10:40抵達Kandersteg

因為旅遊書上沒有記載，原本以為只是一個小站，看到遊客中心後才發現，這裡有另一個美麗的高山湖泊厄希嫩湖(Oeschinensee)，也有纜車、瀑布、滑道和好多健行步道。下次再訪的時候一定要探索一下那些沒有被收錄在旅遊手冊、比較小眾的景點。

 

 

藍湖自然公園Bluesee Nature Park

10:58從Kandersteg搭乘巴士移動到藍湖Blausee，表定是11:08抵達，但其實不到10分鐘就到了。首先會看到一個大大的鱒魚招牌。

接著要通過停車場，才會抵達Blausee入口處的售票櫃檯。

門票

提醒大家，沒有在Hotel & Restaurant Blausee住宿的遊客，都需要支付下表列出的入園費喔！

現在沒有冬季免費喔，一年四季都須支付門票，只是冬季票價會稍微便宜一些（冬季為括號內價格：10月底至三月下旬）。

	週一至週五		週六、週日及國定假日
	9點後入園	17點後入園	9點後入園	17點後入園
成人	CHF 11.00 / (8.00)	CHF 9.00 / (6.00)	CHF 13.00 / (10.00)	CHF 11.00 / (8.00)
6-15歲兒童	CHF 7.00 / (5.00)	CHF 5.00 / (3.00)	CHF 9.00 / (6.00)	CHF 7.00 / (4.00)
0-5歲幼兒	免費

 

從入口入到旅館放行李會通過紅色的Main Path，一開始還看不到藍湖，所以當穿越森林藍湖映入眼簾的那一瞬間，真的覺得好美。那一刻的驚喜，就不放上照片，讓大家親自體會吧：D

 

 

環湖步道Seeweg & 森林步道Waldweg

這裡把步道的照片都放在一起，藍湖的水真的好藍，清晰見底。

照片都沒有修過，像小米隨手拍拍的照片都可以這麼美，相信會使用單眼或是對攝影有研究的朋友們，一定可以拍出藍湖更美麗的景緻。

最靠近藍湖的烤肉區，我們這次並沒有準備烤肉用具，所以兩餐都是在餐廳享用鱒魚料理。若是喜歡烤肉的朋友，可以自備器材和食材到這裡烤肉。（旁邊就有水源、桌椅和廁所非常方便）

⬇️坎德河(Kander River)是阿勒河的左支流

小橋

通過柵欄，可以跟超可愛的羊駝們近距離接觸。

⬇️Alpaka(Alpaca)羊駝：俗稱草泥馬，屬偶蹄目駱駝科，外形有點像綿羊，一般在高原生活，世界現有羊駝約300萬隻左右，約90%以上生活在南美洲的祕魯及智利的高原上。

森林步道也很美，可在史前墜落的神秘巨石和稀有的大杉樹之間漫步。

穿過公園中有時寬闊有時狹窄的蜿蜒小徑、感受腳步下方交織樹根和鬆軟的土地。

高聳冷杉和落葉喬木下光影搖曳，還有來自萬年前大大小小長滿苔蘚的巨石，享受最純粹的芬多精和大自然。

連只喜歡被拍的王先生都走走停停拿相機拍個不停。

 

 

藍眼少女的傳說

雕像上方橋上的牌匾上寫著以下內容：

「為了紀念藍湖 (Blausee) 的傳說，藝術家和雕塑家拉斐爾·富克斯 (Raphael Fuchs) 為多年前被發現在這個湖中去世的美麗少女雕刻了一座雕像。這是她曾經與情人度過許多浪漫時光的地方。她無法接受的他的突然離去，每晚都回到藍湖，直到最終悲痛而死。」

藍眼少女的悲傷傳說：據說是根據 Fritz Bach 的“Frutigland 傳奇”改編，下方有德文原文。 很久以前，坎德河谷上游的可愛小湖看起來和現在不同，但與其他的高山湖沒有太大差異。 在河岸附近住著一個少女，她的心繫著一位牧童。小倆口常常在月亮高掛的夜晚，到古杉環繞的高山湖中，乘著小船消磨時光，一邊在銀色波光的水面上夢想著他們的青春時光。 一天當男孩正要用繩布把乾草運到弗呂亨河的高處時，從一塊岩壁上摔下來去世了。 從那一刻起，女孩傷心欲絕。在午夜時分，她常常悄悄回到湖邊，弔念這個男孩。就這樣，女孩的心智漸漸地變得混亂起來。儘管父母們不斷勸她，即便再到湖邊男孩也已不會再回來，但一股神秘力量一次又一次地把這個不幸的少女吸引到那裡。直到一天早上，人們在湖底發現了少女和一艘小船。 從那一刻起，這個小湖就呈現出深藍色，人們都說那是愛情的淚水，就像曾經那位不幸女孩的眼睛一樣湛藍。   Vor Zeiten sah der reizende kleine See im oberen Tal der Kander noch anders aus als heute. Sein Wasser unterschied sich nicht von anderen kleinen Berggewässern. Es wohnte aber in der Nähe seiner Ufer ein Mägdlein das sein Herz einem Hirtenknaben zugewandt hatte. Oft gingen die beiden in hellen Mondnächten zu dem von uralten Tannen umstandenen Alpensee, auf welchen der Knabe zum Zeitvertreib einen Kahn gesetzt hatte. Auf den silbernen Fluten verträumten sie dann freundliche Stunden ihres jungen Lebens. Da fiel der Knabe, als er hoch in den Flühen im Seiltuche Heu einbringen wollte, über eine Felswand zu Tode. Untröstlich war von der Stunde an das Mädchen. In mitternächtlicher Stunde schlich es sich oft zum versteckten Seelein und trauerte um den Burschen. So verwirrten sich nach und nach des Mägdleins Sinne. Umsonst war die Mahnung der Eltern, die nächtlichen Besuche aufzugeben. Eine geheimnisvolle Macht zog die Unglückliche immer wieder dorthin. Eines Morgens aber fand man Schiff und Schifferin auf des Wassers Grunde. Von der Stunde an hatte das Seelein eine tiefblaue Farbe angenommen. Die Leute sagen, es seien die Tränen der unglücklichen Liebe und das Wasser sei ebenso blau wie die Augen des unglücklichen Mädchens es ehedem waren.

 

 

玻璃底小船Glasbodenboot

在Hotel & Restaurant Blausee前方有個玻璃底小船的站牌，乘坐玻璃底小船的費用就包含在入場費中，所以不需要額外支付費用。（當然是可以給小費的）

綠松石藍、清澈見底的藍湖距離坎德河僅 17 公尺，但水質卻不同，藍湖的水源來自坎德河谷的地下水。水的特殊顏色是由於它非常清澈，並且只有藍色部分的光被吸收，所以水呈現出美不勝收的藍色。

乘著玻璃底小船，欣賞藍湖一周的景緻，心情也跟著平靜下來，周遭寧靜的只聽得到水的流動與樹葉搖動的聲音。

 

 

藍湖限定！有機鱒魚料理Trout/Forelle

來到藍湖，一定要嚐嚐看這裡美味的Bio鱒魚料理。藍湖的北方，也就是旅館的後方有著一座有機鱒魚養殖場。因為湖中富含礦物質和純淨高品質的山泉水，為虹鱒魚(Regenbogenforelle)和鮭鱒魚(Lachsforellen)提供了理想的環境。

藍湖有機的鱒魚們有著得天獨厚的生活環境，它們暢游在寬敞的池塘中，這些池塘有陰涼區、水流區和休息區域，魚的放養密度相對也較低。養殖中亦不允許藥物使用或在飼料中添加人工色素；且蔬菜飼料成分來自有機農業，鱒魚所需要的動物性蛋白是通過有機魚粉和魚油提供。

有著這麼多優質的飼養環境，喜歡魚料理的朋友們來到這裡一定要品嚐一下這裡的鱒魚料理。若是不喜歡吃魚的朋友，餐廳也有提供一般的排餐。

⬇️餐前麵包

⬇️鱒魚排野蒜🧄燉飯 Blausee Bio Forellefillet：藍湖的虹鱒Regenbogenforelle肉質呈淡淡的粉紅色（個人覺得最推薦★★★★★）

⬇️鱒魚塊 Forelle Nuggets

⬇️烤鱒魚Ganze Blausee Bio-Forelle （推薦度★★★★）

⬇️鮭鱒魚排漢堡 Bluelake Burger：藍湖的鮭鱒魚Lachsforellen，肉質比Regenbogenforelle更紅一些。

 

2023年菜單更新！

藍湖的鱒魚也是可以訂購的喔，訂購請見連結。

虹鱒魚Rainbow trout (Regenbogenforelle) 與鮭魚Salmon (Lachs)的差異： 藍湖養殖的Regenbogenforelle和Lachsforellen皆屬於虹鱒魚，它們雖然與一般市面上所看到的海水鮭魚(Salmon)皆屬於鮭科，但還是有很大的不同。 1.生活習性 鮭魚生命週期初期在河流上游的淡水環境下孵化成幼魚，以昆蟲和甲殼類為食；成年後遷徙到海水中生活，捕食其它小型魚類和水生動物；在繁殖期又會逆流回到內陸的淡水出生地進行產卵，其中太平洋鮭一般在繁殖完成後數週便會死亡。而虹鱒更喜歡平靜的生活，一生都在湖泊裡長大。所以虹鱒被劃歸為淡水魚，而鮭魚為洄游性魚類，但是因大部分時間在海水中生活，通常被認為是海水魚。   2.外觀區別 皮膚顏色：虹鱒身體兩側皮膚有一條比較寬的粉紅色的條紋一直延申到頭部；而鮭魚只有白色透亮的鱗片和黑色的斑點，這是兩者外觀最大的區別。 鱗片：鮭魚的光亮細小鱗片反光更強，燈光下看起來亮，虹鱒鱗片反光弱，燈光下暗一些。 規格：市場上的鮭魚一般都在6公斤以上，而虹鱒不超過5公斤。 有觀點認為通過肉色和白色紋理可以區分鮭魚和虹鱒，但現在市場上銷售的鮭魚和虹鱒，大部分都是人工養殖，脂肪的含量取決於飼料配方中脂肪的含量，肉色的深淺決定於飼料中蝦青素的添加量，這都可以人為控制，所以僅通過肉色和脂肪線條寬度很難確定虹鱒或是鮭魚。   3.口感區別 鮭魚有更明顯豐富的味道，入口即化的感覺，甚至可以感覺到一些甜的味覺，可生吃。 虹鱒的味道則比較溫和不突出，由於一生都生活在湖泊中，稍有一些土味。目前虹鱒更多的被用於再加工後再食用，烹飪方式也多樣，可以搭配各種調味料來調和，使它帶有更多風味。野生和開放圈養的淡水虹鱒十分容易被寄生蟲感染，理論上需要烹煮消毒過才可使用，不可以當作生魚生吃。   4.營養區別 鮭魚和虹鱒都具有高水平的Omega3脂肪酸。通常鮭魚的總脂肪含量比虹鱒低。一份100克的鮭魚含有約160-220卡路里，22克蛋白質和3克飽和脂肪。一份100克的虹鱒含有120-180卡路里，20克蛋白質和2克飽和脂肪。 鮭魚有高質量的維生素D，而虹鱒肉裡含有的B族維生素更高。就健康而言，虹鱒和鮭魚都能提供大量Omega3脂肪酸，它們能降低整體膽固醇並減少全身炎症。鮭魚含有更多的硒和蝦青素，有利於改善大腦的健康和調節新陳代謝。這兩種魚在蛋白質含量方面非常相似，可以提供優質蛋白。 總體而言，大家通常認為，鮭魚比虹鱒的營養價值更高一些。

⬇️湖中鱒魚（但不是我們吃的XD 餐廳裡的鱒魚是在旅館北方養殖場中的）

 

 

藍湖旅館的設施介紹

藍湖唯一的Hotel & Restaurant Blausee為三星旅館，雖然沒有像五星級旅館那樣厲害的設施，但小米覺得光是能置身這般依山傍水的美景覺得此趟沒有遺憾了。而且不得不說，藍湖飯店裡有很多貼心的小地方，下面再慢慢敘述。房型的話除了Chalet Suite Seeblick木屋湖景套房比較特別，其他的房間都真的很一般。

這裡放上公共區域的照片，畢竟來到這裡待在房間的時間真的很少XDD 就不特別介紹了。小米和家人不是在湖邊漫步、就是在SPA或Sauna，晚上還可以在飯店旁的野餐區看星星。

⬇️SPA&Sauna區並不在飯店主建築裡，而是在飯店後側的另一棟單獨建築物中，因此也顯得比較安靜隱密。

⬇️入口處

即便是沒有住宿的旅客，也可以購票進來SPA和Sauna喔！⬇️置物櫃

⬇️淋浴間

⬇️Sauna

⬇️小小SPA區，剛好我們使用的時候沒有其他遊客。

⬇️休憩區

飯店很貼心的有提供果乾、水和水果。

⬇️戶外溫泉區

邊泡溫泉邊欣賞這環山的美景，真的太奢侈享受了！

以下是飯店內部的公共休息區域。

 

 

冬季潛水、冰泳活動

藍湖基本上是不能游泳的，但每年僅有冬季有機會真正進入藍湖的湖水中（水溫大約5度），一是冬季潛水、二是冬季冰泳。潛水需要有潛水執照並自己攜帶裝備，有興趣的朋友們可以在11-3月事先預約。

藍湖經驗潛水分享 (德文)

圖片來自: Blausee官網

另一個比較平易近人有機會參加XD的則是冰泳了，藍湖從2016年開始開始推出這項有趣的活動，只要10歲以上並健康的朋友都可以報名參加，現在已經成為瑞士最著名、規模最大的“冰泳”活動之一，完成冰泳者能獲得一張證書作為獎勵。

活動中不論是泳者或是觀眾都需要支付費用，而這些收益都會捐獻給Freude herrscht非營利基金會。此基金會的宗旨為：讓兒童和青少年更接近運動和鍛煉，並激發他們對運動的長期熱忱，支持兒童和青少年體育領域的項目和組織，以及促進健康領域的項目。

藍湖冰泳官方頁面

2023年第六屆藍湖冬季冰泳日期為：2023年12月3日（日）8:00開始 游泳者 成人：CHF 45 兒童(10-14歲)：CHF 25 觀眾 成人：CHF 10 兒童(10-14歲)：CHF 5  家庭票(最多6人)：CHF 25 報名頁面請點連結

 

 

每年一月的湖底大掃除

在寫這篇文章的時候，讀了一篇潛水員發佈的文章，才發現原來這麼美麗的藍湖景緻，是需要這麼費功夫的去維護它。每年一月初藍湖都會進行為期兩週、非常複雜的湖泊清理活動。這個時候有可能藍湖自然公園會休園幾天。

因為藍湖湖水顏色的秘密就在於特別純淨清澈的湖水，由整個色譜組成的太陽光線照射到水面並被部分反射。一些顏色，例如紅色，會很快被穿透水面的光吸收，而藍光即使在很深的地方仍然存在。與部分淺色的石灰岩地面搭配，湖水就會閃爍著各種深淺不一的藍色。為了長期保持這種狀態，藍湖每年都需要清理湖中過多的植被、樹葉和沈積物。

如果對湖泊清潔有興趣的朋友，可以點擊這篇文章喔。

 

 

後記

藍湖就像是阿爾卑斯山的藍寶石，來到這裡放鬆、走走步道、來一頓鱒魚料理真的是無比享受。但自 2018 年以來，距離採石場約一公里的Blausee鱒魚養殖場多次發生魚類死亡事件，被懷疑可能是因為非法垃圾傾倒，也可能是因為伯恩高地有許多採石場，在一些工程建設中環境被破壞。相關新聞請見：連結1(德文)、連結2(中文)

希望下次還能有機會能看到這麼絕美的景色，也希望能在秋季來訪，看看岸上五顏六色的繽紛。至於冬天嘛…要是有朋友能跟我分享冰泳的照片和心得，小米會很開心的 😀

 

 

 

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