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【留學生。窮食譜】對抗炎炎夏日的傳統涼麵cold noodle | 自製涼麵醬
這種熱呼呼的季節，總會想起台灣傳統市場裡冰冰涼涼又解膩的涼麵。以前在台灣從沒想過會有需要自己做涼麵的一天，想吃的時候，只要到巷口的小吃店，或黃昏市場裡的某個小角落，就能買到美味退火的涼麵。 但在國外，就只能乖乖的一步一腳印，看看手邊有什麼樣的食材，盡量模仿出相似口味的涼麵。
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【留學生。窮食譜】超簡單的川味麻辣家常。乾鍋白花椰豬肉絲Wok Grilled Cauliflower
會有這道乾鍋花椰菜應該說是個意外的發現，在還沒有做出這道料理前，只要買了白花菜除了清炒之外，不外乎就是用沙茶、咖哩調味。 但王先生的公司同事來德出差，從台灣帶來好多麻辣鍋湯底當伴手禮，以化解我們的思鄉情愁後，就陸續有好多新菜色上桌啦！
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【留學生。窮食譜】生病時的少油鹽補給。清淡營養蔬菜粥Vegetable Porridge
接連著結婚和歸寧宴客後，在前往埃及旅行的飛機上生了今年度第二次的大病，甚至還在埃及請埃及導遊帶我看了醫生，直到現在都還沒痊癒。。。但想也知道對於我這個胃像無底洞的大食怪，在吃上面卻怎麼也不想妥協，喉嚨發炎還硬是吃香喝辣，搞得發炎雪上加霜，已經邁入第三個星期都還沒好⋯⋯，最後只好認命，乖乖的控制飲食。
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【留學生。窮食譜】漂泊遊子的家鄉味醋溜土豆絲。馬鈴薯炒肉絲 Spicy and Sour Shredded Potato
在德國，馬鈴薯是主食所以超市裡總是一袋一袋得賣，少說一袋也有10顆馬鈴薯。對於每次只用兩三顆馬鈴薯的ayumii來說，真的非常困擾。後來想到馬鈴薯除了咖哩、馬鈴薯燉肉、馬鈴薯泥這種綿密口感外，加上醋以後可以變得清脆。
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【留學生。窮食譜】兩個人的豪華家常。超下飯泰式打拋雞 Pad Kra Pao
自從上班之後好久沒有分享食譜，這個月開始整理文章，才發現原來食譜的都是分類在【留學生。窮食譜】裡。想了想，雖然已經不是學生，但決定未來還是都把食譜放在這裡，畢竟都是些簡單又便宜的料理，也希望可以分享給離鄉背井、常常與泡麵水餃為伍的小小留學生們，多多變化些菜色均衡飲食。
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【留學生。窮食譜】下班後的小確幸。家常虱目魚肚粥 Milkfish Porridge
看著最近的食安風暴越演越烈，讓因常常加班只好外食的我，決定還是自己下廚@@ 煮個簡單的東西填飽肚子: ) 疲憊的下班時刻，總希望能有一道簡單健康又可以馬上上桌的料理。 其實，虱目魚肚真的是個好選擇~
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【留學生。窮食譜】健康家常。清蒸鯧魚 Steam Pomfret Fish
喜歡吃魚的我，在美國真的很想念台灣新鮮的魚料理，但無奈美國很難買到新鮮的魚，最拿手的魚料理一直派不上用場..那天在亞洲超市far east看到這熟悉的鯧魚，真的是讓人又驚又喜！所以特別寫下這道清蒸鯧魚的食譜，分享給大家，也很適合在potluck的時候帶去請不同國家的人吃：）
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【留學生。窮食譜】異國風情的美味。酥脆越南炸春捲 Vietnamese Spring Rolls
因為ayumii的新室友安妮是越南人，上次看她在做這道傳統的越南料理時， 就學了下來，今天特別來做做看，不但外皮酥脆味道也很棒，非常適合用來招待親朋好友們噢！
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【留學生。窮食譜】自製青醬。巧達乳酪香腸義大利麵 Homemade Pesto Pasta
繼上次分享了番茄義大利麵後，這次ayumii來分享自己製作Pesto，也就是”青醬“的食譜。
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【留學生。窮食譜】甜品第一課。義式奶酪 Panna cotta
ayumii 其實只會做正餐，完全不會點心，雖然很喜歡吃甜點，但覺得太複雜的東西完全自己扯不上邊。一直聽正學習蛋糕、餅乾的朋友說，常常要用電子秤，才能正確製成最正統又美味的甜點，況且材料也不是非常好買，不熟悉的我總是要尋尋覓覓大半天，才能找到需要的材料。
