-
【留學生。窮食譜】對抗炎炎夏日的傳統涼麵cold noodle | 自製涼麵醬
這種熱呼呼的季節,總會想起台灣傳統市場裡冰冰涼涼又解膩的涼麵。以前在台灣從沒想過會有需要自己做涼麵的一天,想吃的時候,只要到巷口的小吃店,或黃昏市場裡的某個小角落,就能買到美味退火的涼麵。 但在國外,就只能乖乖的一步一腳印,看看手邊有什麼樣的食材,盡量模仿出相似口味的涼麵。
瞇瞇眼的歐洲生活日常
這種熱呼呼的季節,總會想起台灣傳統市場裡冰冰涼涼又解膩的涼麵。以前在台灣從沒想過會有需要自己做涼麵的一天,想吃的時候,只要到巷口的小吃店,或黃昏市場裡的某個小角落,就能買到美味退火的涼麵。 但在國外,就只能乖乖的一步一腳印,看看手邊有什麼樣的食材,盡量模仿出相似口味的涼麵。