【巴黎迪士尼】乘載著夢想的小米餐廳Bistrot Chez Rémy ♣ Walt Disney Studio Park
從巴黎回來之後，一直想跟大家分享的小米餐廳Bistrot Chez Rémy。
這家餐廳源自於迪士尼2007年的動畫《Ratatouille 料理鼠王》中。裡頭把巴黎的街景、法國料理的美味都畫得非常吸引人，看過的朋友一定和我一樣，很難忘記片中道道經典的法國料理和燈光美氣氛佳的餐廳吧。
2014年暑假巴黎迪士尼就直接把電影中的場景忠實呈現在Walt Disney Studio Park的園區內。除了《小米餐廳》（Bistrot Chez Rémy）外，還包含全世界僅只一處的《小米實境歷險》（L’Aventure Totalement Toquée de Rémy ）帶領遊客一同體驗小米在廚房工作的日子，對從小就身為迪士尼迷的我來說，早就把收集全世界的迪士尼樂園列為心願清單之一，到歐洲以後，巴黎迪士尼的排序更是直接提前到第一位了。
玩完設施《小米實境歷險》後的出口，就可以看到餐廳內部的樣子，椅子和動畫裡一樣做成像瓶蓋的樣子，真的太可愛了！！特別提醒大家建議一入園就先拿《小米實境歷險》的fastpass，玩完之後再吃東西，因為《小米實境歷險》是帶著3D眼鏡又轉來轉去的設施，如果吃飽再玩可能會把午晚餐都吐出來了XD
美麗的米色黑色建築，在藍天白雲下顯得更加耀眼，看到旁邊小小的Rémy的招牌，王先生和我都迫不急待想進門品嘗美味的法式料理。
拉開門後迎面而來的是擁有溫暖的紅色沙發和精緻牆面的等待大廳，牆壁上頭掛滿Rémy(小米)、Linguini(小林)、Auguste Gusteau(食神)的照片，還有美食評論家Anton Ego(柯柏)在劇中的經典評論。
“In many ways, the work of a critic is easy. We risk very little yet enjoy a position over those who offer up their work and their selves to our judgment. We thrive on negative criticism, which is fun to write and to read. But the bitter truth we critics must face is that, in the grand scheme of things, the average piece of junk is more meaningful than our criticism designating it so.”
「就許多方面來說，評論家的工作很輕鬆；我們冒的風險很小，卻位高權重。人們必須奉上自己和作品，供我們評論。我們喜歡吹毛求疵，因為讀寫皆饒富趣味。但我們評論家得面對難堪的事實，就是以價值而言──我們的評論，可能根本比不上我們大肆批評的平庸事物。」
“But there are times when a critic truly risks something, and that is in the discovery and defense of the new. The world is often unkind to new talent, new creations. The new needs friends. Last night, I experienced something new, an extraordinary meal from a singularly unexpected source. To say that both the meal and its maker have challenged my preconceptions is a gross understatement. They have rocked me to my core.”
「可是，有時評論家必須得冒險，去發掘並且捍衛新的事物。這個世界對新秀、新的創作非常嚴苛，而這些新的事物卻需要朋友。昨晚，我有個全新的體驗：一頓奇妙的菜餚，來自令人意想不到的出處。如果說這頓菜餚和它的創作者挑戰了我對美食先入為主的觀念，這麼說還太含蓄，因為他們徹底地震撼了我。」
“In the past, I have made no secret of my disdain for Chef Gusteau’s famous motto: Anyone can cook. But I realize that only now do I truly understand what he meant. Not everyone can become a great artist, but a great artist can come from anywhere. It is difficult to imagine more humble origins than those of the genius now cooking at Gusteau’s, who is, in this critic’s opinion, nothing less than the finest chef in France. I will be returning to Gusteau’s soon, hungry for more.”
「過去我曾公開對於食神的名言『料理非難事』嗤之以鼻，而直到現在我才真正了解他的意思。並非每個人都能成為偉大的藝術家，但偉大的藝術家卻可能來自任何角落。現今在食神餐廳掌廚的天才，出身之低微令人難以想像，依敝人之見，他卻是全法國最優秀的廚師。我很快會再度光臨食神餐廳，以滿足我的口腹之慾。」
每次停下來再看過這部動畫時，總是一再地被這段話感動。Rémy因為不放棄而成功的成為廚師，相信只要下定決心就算再多的困難在前方，也能一一迎刃而解；一方面也提醒自己不該因為一個人的出身等外在條件，而否定了他的能力或是看法。
小米餐廳待位
王先生和我2018/3/30(五)的訂位時間是16:00，原因是當天Walt Disney Studio Park園區只營業到晚上6點，只好再把晚餐時間提前了。我們在預約時間的10分鐘前進入餐廳，告知櫃台後就在大廳等待帶位。帶位的服務生也會把你的訂位資訊列印出來。
小米餐廳的內部造景
進入嚮往已久的餐廳後，我們就成為了老鼠般的迷你尺寸。餐廳裡的擺設，全都比真實的大小大了好幾十倍。各種調味罐、刀叉、盤子、葉片等等，平日習以為常的廚房小物，就如此巨大的聳立在眼前，讓人興奮的好想尖叫阿！
不同的區域有不同的設計，也有果醬蓋或是罐頭做成不同樣式的桌子。
2018小米餐廳菜單
菜單還滿簡單的，主要是有四種套餐，可以分為
● 一般餐點：Rémy Menu(僅前菜+主餐 €31.99)、Émile Menu(前菜+主餐+甜點 €39.99)
● 高級餐點：Linguini Menu(僅前菜+主餐 €47.99)、Gusteau Menu(前菜+主餐+甜點 €59.99)
兩種餐點所能選擇的前菜、主餐及甜點都不同。每種餐點都有兩種前菜和三種主餐(一牛排、一魚排和打綠色勾勾的素食餐點)，所以吃素的朋友不用擔心唷。而3-11歲的兒童《小米餐廳》也提供兩個套餐Little Chef Menu €18.99 及Little Gourmet Menu €32.99可以選擇。
小米餐廳之料理篇
我們點了Émile Menu 和 Linguini Menu，和兩杯飲料。主餐份量足夠，兩個人能吃得很飽。
● 前菜：湯 & 沙拉 (麵包都會提供)
● 主餐：兩人都點了牛排 (醬汁味道不同)、雜菜煲
● 甜點：提拉米蘇
● 加點飲料：咖啡 & 可樂
最後結帳金額為 €95.93，雖然來之前就看過菜單知道價格不菲，但收到帳單的瞬間還是免不了地一驚。
餐點評價
老實說，餐點實在讓人大失所望，前菜非常普通，沙拉醬汁偏鹹，份量不多。主餐牛排沒有與價格相對應應有的品質，唯獨牛排搭配的醬汁還不錯，道地的法式料理雜菜煲或許對於沒有在巴黎生活過得我們來說，還算是特別，雖然同樣口味偏鹹了點。甜點則是秉持著傳統歐洲的爆表甜度。
如果《小米餐廳》的價位維持一般迪士尼中餐廳€15-€20的定價的話，相信或許就不會有這麼多敗興而返的食客了吧？！但在此評頭論足的同時，又覺得自己或許對於《小米餐廳》過於苛刻了。畢竟，如此遠道而來，為的並不是餐廳裡的食物有多麼美味，而是能在這個可愛的餐廳中，享受巴黎美麗的黃昏時刻、邊感受《小米餐廳》的溫馨氣氛，也一圓成為小老鼠，在迪士尼經典動畫中一探Rémy經營的餐廳的這個夢想。
轉念一想，突然覺得光是能身處其中就已無比幸福，而那被眾多觀光客評價為普通、甚至是不好的餐點，也的確不是那麼重要了。看著身旁有全家老少一起來、有好朋友、有各個年齡層、各種不同膚色的訪客，臉上都掛著同樣滿足的微笑，我不禁想，或許大家也都和我們有著一樣的感覺吧。
如果，你也到了巴黎迪士尼，不妨也親自來訪這家全世界獨一無二、由出身平凡的小小廚師Rémy經營的《小米餐廳》（Bistrot Chez Rémy）。
關於預約
想成為《料理鼠王》中幸福的小老鼠、一睹小米餐廳的風采，官方的建議是到訪前兩個月就先打電話至巴黎迪士尼的訂位中心預約，因為《小米餐廳》可是很熱門的！事先訂位也可以讓廚房事先規劃裡面的服務員和餐點備量。像是王先生和我光臨餐廳的當天，雖然還有很多座位，但服務員很少，人手忙不過來，很多當天的想預約的遊客們就這樣被拒絕在外了 TwT
預約資訊
預約方式很簡單，不用說法文，英文就可以通喔！
預約專線：+33 160304050
Open Hour：中午至Walt Disney Studio Park Paris的閉門時間，所以記得預約前先查詢一下樂園的營業時間。
